붕어 단백질, 칼슘 풍부해 발육기 어린이, 여성에 좋아
해양수산부가 봄철 춘곤증을 이길 어식백세로 붕어와 재첩을 4월의 수산물로 선정했다고 4일 밝혔다. 이달의 수산물로 선정된 붕어, 재첩은 4월 한 달간 수산물 전문쇼핑몰인 인터넷수산시장(www.fishsale.co.kr)에서 시중 가격보다 10% 할인된 가격으로 살 수 있다.붕어
오염된 물에서는 살지 못하는 깨끗한 조개인 재첩은 글리코겐이 많아 담즙의 배설 촉진과 더불어 해독작용을 활발하게 해 간장 보호나 숙취 해소에 탁월한 식품이다. 호박산, 글루탐산, 알라닌, 글리신 등의 유익한 성분으로 인해 담백하면서도 감칠맛이 난다.
박성우 해수부 유통정책과장은 “봄 환절기를 맞아 4월의 수산물인 붕어와 재첩으로 건강을 챙기시길 바란다”고 말했다.
재첩
세종 강주리 기자 jurik@seoul.co.kr